Своє відкриття Пітер Д’Адамо (Peter J. D’Adamo) зробив, спираючись на дослідження свого батька, теж доктора-натуропата Джеймса Д’Адамо (James D’Adamo).
Розробка дієти
Батько і син намагалися довести, що імунна та травна системи людини зберігають схильність до тих самих продуктів, які колись вживали його предки. Отже, хімічна реакція між кров’ю та їжею є невід’ємною частиною генетичної спадщини.
У своїй гучній праці «4 групи крові — 4 шляхи до здоров’я» Д’Адамо стверджує, що найдавніша група крові О (I) була у кроманьйонців, які займалися полюванням. Поступово, коли люди почали займатися землеробством і вживати рослинну їжу, з’явилася група крові А (II). Група В (III) виникла завдяки молочному харчуванню кочівників, які мігрують із Середнього Сходу та Північної Африки до Гімалаїв. А група крові АВ (IV) є результатом змішування Кавказького (група А) та Азіатського (група В) генних пулів.
Виходячи з цієї логіки, Д’Адамо і пропонує свою дієту, згідно з якою потреби людей з різною групою крові безпосередньо пов’язані з еволюційним процесом.
Фото: elenayakimova/ freepik.com
Група крові Про (I)
Група крові Про (I) вважається найдавнішою та найпоширенішою. Люди з такою кров’ю – природжені «мисливці», споживачі м’яса зі стійким травним трактом, надактивною імунною системою, поганою адаптацією до нової дієти. Щоб зберегти енергійність та стрункість, їм потрібен ефективний обмін речовин. Найкращий спосіб зняти стрес для них – інтенсивні фізичні навантаження. Представникам цієї групи крові необхідно харчуватися пісним темним м’ясом (переважно яловичиною та бараниною), а також птицею та рибою. Молочні продукти та зернові їм менш прийнятні, оскільки травний тракт «мисливців» ще пристосувався до цих продуктів. Клейковина (глютен) їм теж шкідлива – вона уповільнює метаболізм інсуліну та заважає ефективному використанню калорій.
Фото: valeria_aksakova/ freepik.com
Група крові А (ІІ)
Власники групи крові А (II) – «землероби» та вегетаріанці з чутливим травним трактом та толерантною імунною системою. Вони добре пристосовуються до навколишнього середовища та умов харчування. Найкращий спосіб зняти стрес для них – це самозаспокоєння (медитація). Їм потрібна екологічно чиста натуральна їжа. І насамперед їм треба виключити з раціону такий токсичний продукт, як м’ясо. Молочну їжу “А-люди” теж погано засвоюють – вона провокує інсулінові реакції, що уповільнюють обмін речовин. До того ж молочні продукти багаті на насичені жири, що підривають роботу серця і ведуть до огрядності. Пшеницю людям з другою групою крові їсти дозволяється, але в помірних кількостях, інакше кислотність м’язових тканин перевищить норму.
Зате «землеробам» дозволяється вживати безліч різноманітних натуральних продуктів з низьким вмістом жирів, а також овочі та крупи. Серед особливо корисних для них — олії, соєві продукти, овочі та ананаси. А насіння гарбуза та соняшника, мигдальні та волоські горіхи стають відмінними добавками до їхньої дієти. Нормалізувати вагу слід за допомогою бурих водоростей, морепродуктів, йодованої солі, печінки, темного м’яса, шпинату та капусти. При цьому слід вибирати тільки листову та спаржеву (броколі), оскільки качанна, брюссельська та цвітна капуста лише додають їм кілограми.
Фото: fetrinka/ freepik.com
Група крові В (ІІІ)
Група крові В (III) належить «кочівникам». У таких людей потужна імунна система та толерантний травний тракт, а також вільніший вибір продуктів харчування. Вони є головними споживачами молока. І щоб зберегти фігуру та гарний настрій, їм потрібно лише рівномірно поєднувати фізичну та розумову активність. Для позбавлення стресу їм потрібно бачити.
Збільшенню ваги «В-людей» сприяють кукурудза, гречка, сочевиця, земляні горіхи (арахіс) та насіння кунжуту. Вони перебувають лектини, що погіршують ефективність обміну речовин і призводять до гіпоглікемії (значного зниження рівня цукру на крові після їди). Але якщо виключити все шкідливе з раціону, то цукор залишиться в нормі. На думку Д’Адамо, швидка стомлюваність або часті збої в імунній системі у них припиняються, як тільки вони починають замість яловичини та індички їсти м’ясо ягняти, баранину та крольчатину.
«Кочівники» погано реагують і на клейковину, тому їм також не рекомендуються в їжу пшениця і цільне зерно. Більше того, пшениця у поєднання з кукурудзою, гречкою та арахісом (у вигляді апетитних пиріжків і плюшок) чинитиме на їхній організм справді руйнівний ефект. Тож навіть будучи худим, слід уникати пшениці. А налягати під час дієти варто на зелені овочі, м’ясо, яйця, молочні продукти з низькою жирністю, печінку та лівер, настій із солодкового кореня (лакриці).
Фото: freepik.com
Група крові АВ(IV)
Група крові АВ (IV) з’явилася менше тисячі років тому внаслідок змішування інших груп. Люди з 4-ою групою крові — своєрідні хамелеони, які постійно реагують на зміну навколишнього середовища та їжу. У них чутливий травний тракт та надто толерантна імунна система. Найкращий спосіб для них тримати себе у формі – поєднання інтелектуальної роботи з легкою фізичною активністю.
На набір зайвих кілограмів у “АВ-людей” впливає змішана спадковість. Щоб скинути вагу, їм потрібно обмежити кількість м’яса, що з’їдається, а також поєднувати його з овочами або тофу (соєвий сир). У списку продуктів, що сприяють схуднення, числяться тофу, морепродукти (крім консервованих, сушених, в’ялених та копчених), зелені овочі, бурі водорості та ананаси.
Фото: viewfrommypoint/ freepik.com
Від «В-предків» їм дісталася у спадок негативна інсулінова реакція на квасолю, кукурудзу, гречку та кунжут. Але завдяки «А-предкам» до сочевиці та арахісу їх організм ставиться цілком дружелюбно. На відміну від тих та інших «АВ-люди» непогано реагують на пшеницю. Але якщо необхідно суттєво знизити вагу, то про пшеницю все ж таки доведеться забути.
Джерела
- Pérez-García A., Dongil P., Hurtado-Carneiro V., Blázquez E., Sanz C., Álvarez E. // J Nutr Biochem – 2018 – Vol57 – NNULL – p.14-25; PMID:29649689
- Patel JV., Banerjee A., Montoro-Garcia S., Shantsila E., Alam M., Flinders P., Houlton KA., Hughes EA., Lip GY., Gill PS. CD36 expression and lipid metabolism following an oral glucose challenge in South Asians. // World J Diabetes – 2015 – Vol6 – N7 – p.983-9; PMID:26185606
- Parapid B., Ostojic MC., Lalic NM., Micic D., Damjanovic S., Bubanja D., Simic D., Lalic K., Polovina S., Marinkovic J., Milic NM. Risk factors clustering within metabolic syndrome: pattern or by chance? // Hellenic J Cardiol – 2015 – Vol55 – N2 – p.92-100; PMID:24681786
- Dar MS., Chapman WH., Pender JR., Drake AJ., O’Brien K., Tanenberg RJ., Dohm GL., Pories WJ. GLP-1 response to a mixed meal: what happens 10 years after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB)? // Obes Surg – 2012 – Vol22 – N7 – p.1077-83; PMID:22419108