Домашнє ПП печиво: 17 дієтичних рецептів

Чим звичайне печиво відрізняється від пп печива , приготовленого в домашніх умовах? Давайте розумітися.

Найголовніша відмінність – це відсутність цукру в пп рецептах. Найчастіше у класичних рецептах у ролі підсолоджувача виступає цукор. Але варто нагадати, що в 100 г цього солодкого продукту міститься близько 400 калорій! А в одній склянці цукру цілих 200 г! Міркуйте самі, скільки зайвих порожніх калорій ви отримуєте, вживаючи звичайне печиво. У пп рецептах ми замінюємо цукор на натуральний цукрозамінник. Це мед, кленовий сироп, сироп агави, стевія. Таким чином, ви можете істотно зменшити калорійність вже готової страви.
Ще одна відмінність – це вибір борошна. У пп десертах звичайне борошно замінює цільнозернове борошно, вівсяне, рисове, лляне. Ці сорти борошна містять хоч і не менше калорій, але користі від них набагато більше, адже в процесі переробки такі сорти не втратили корисні речовини.
Важливий інгредієнт пп десертів це сир. І печиво не стало винятком. Щоб зробити справжнє пп тісто, яке містить у рази менше калорій, але при цьому рясніє білками, додавайте нежирний сир! Це допоможе зменшити загальну калорійність готової страви! Якщо ж ви візьмете м’який сир, то цілком можна замінити вершкове масло!
Замість борошна часто використовують цільнозернові вівсяні пластівці. В’язка маса стане чудовою основою пп тесту. До того ж, такі рецепти зазвичай дуже прості в приготуванні.
Любите кефір та натуральний йогурт? Відмінно, адже це теж важливі інгредієнти при приготуванні печива. Головне – використовувати йогурт без цукру та інших добавок.
Замість шоколаду кладемо в пп десерти корисні та смачні сухофрукти. Це курага, родзинки, фініки, чорнослив, інжир, журавлина. Дуже часто в такі рецепти зовсім не потрібно класти замінник цукру, адже сухофрукти дуже солодкі!
Горіхи та насіння. Щоб зробити пп десерт кориснішим, не забувайте про горіхи та насіння. Кунжут, насіння льону, арахіс, волоські горіхи, кешью, мигдаль – всі ці добавки зроблять пп печиво ще смачнішим.
Кокосова олія. Щоб надати таким корисним десертам ще більше аромату, не забувайте про кокосове масло.
Надати смак та аромат допоможе і кориця. Ця приправа також зробить ваш десерт солодшим!

ПП печиво із сиру: дієтичний рецепт

Отже, для цього рецепту вам знадобиться:

400 г сиру. Так як десерт дієтичний, то беремо нежирний сир, головне щоб він не був кислим.
1 склянка вівсяного борошна. Найкращий спосіб отримати таке борошно – приготувати самостійно. Просто подрібніть у кавомолці цільнозернові вівсяні пластівці.
Будь-який замінник цукру на ваш смак.
1 чайна ложка розпушувача.
2 яйця.

Робити наше дієтичне сирне печиво ми в блендері. Кладемо всі інгредієнти та збиваємо. З готового пп тесту формуємо печиво, викладаємо на тацю. Готуємо за температури 180 градусів близько 30 хвилин.

Дієтичне печиво з кунжутом

Подобаються незвичайні пп рецепти? Тоді ви просто зобов’язані приготувати це пп печиво, яке чимось нагадує козинаки.

130 г кунжуту. Використовуємо білий кунжут.
1 яйце. Нам знадобиться лише білок.
2 столові ложки меду.

Ось із таких простих інгредієнтів нам належить приготувати справжнє пп печиво.

У білок додаємо мед і ретельно перемішуємо. Висипаємо кунжут у білкову масу. Вийде густа консистенція. Формуємо коржики. Усього у вас має вийти 8 штук! Викладаємо їх на лист. Обов’язково постільте пергамент, щоб нічого не пригоріло, і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Кунжутне печиво, калорійність якого буде приблизно 100 калорій в 1 штучці, стане чудовим десертом до чаю!

ПП імбирне печиво: дієтичний рецепт

1 столова ложка сухого імбиру. Якщо немає сухого, можна використовувати свіжий, але тоді вам потрібно дрібно натерти його.
1⁄2 склянки пшеничного цільнозернового борошна.
2 столові ложки лляної муки. Просто подрібніть у кавомолці насіння льону і у вас вийде справжнє борошно.
2 столові ложки вівсяного борошна. Подрібнюємо в кавомолці вівсяні пластівці.
45 г вершкового масла. Якщо ви дотримуєтеся посту або вегетаріанської дієти, то можете сміливо використовувати кокосове масло.
Трохи ванілі.
Будь-який замінник цукру на смак. У нашому випадку – це стевія.
1 склянка води.
1 чайна ложка розпушувача.

Найпростіший і найшвидший спосіб приготувати пп тісто – це змішати всі інгредієнти в блендері. Також можна використовувати кухонний комбайн. Готове пп тісто помістити у холодильник на 30 хвилин. Потім розгортаємо тісто і вирізаємо печиво за допомогою фігурок. Випікати в розігрітій до 150 градусів духовці протягом 10 хвилин|мінути|.

Домашнє низькокалорійне печиво

Щоб побалувати себе домашнім пп печивом у будь-який момент, але при цьому не використовувати ні цукор, ні муку, ви повинні взяти всього 3 головні інгредієнти:

5 столових ложок вівсяних пластівців. Вони замінять нам борошно та стануть основою нашого пп тесту.
1 яйце.
1 столова ложка ізюму. Оскільки родзинки солодкі, він замінить нам цукор у цьому рецепті.

Змішуємо усі інгредієнти. Формуємо печиво та випікаємо близько 20 хвилин при температурі 180 градусів.

instagram/tanussi4ek1991

ПП печиво без цукру на стевії

300 г борошна. Можна використовувати цільнозернове борошно, змішане в рівних пропорціях з пшеничною.
200 г натурального йогурту без цукру та добавок.
Стевія до смаку. Кладемо цукрозамінник у йогурт і ретельно перемішуємо.
1 столова ложка кокосової олії. Це надасть аромату нашому пп десерту.
1⁄2 чайної ложки розпушувача.
Дрібка солі.

Змішати всі сухі інгредієнти та додати до них йогурт. Вимісити тісто, розкотити завтовшки близько 5 мм і вирізати печиво. Запікати у духовці близько 15 хвилин.

Дієтичне пісочне печиво

Для цього рецепту вам знадобиться:

150 г борошна. Змішуємо пшеничне борошно з кукурудзяною.
15 грам рослинної олії. Будемо використовувати оливкове.
50 г м’якого сиру. Оскільки це дієтичне печиво, то використовуємо знежирений сир. Його ми використовуємо замість вершкового масла.
2 яйця. Потрібне буде одне ціле яйце та ще один жовток.
Будь-який натуральний замінник цукру за смаком.
Дрібка солі
1 чайна ложка розпушувача.

Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукрозамінник, розпушувач. Потім додаємо оливкову олію та перемішуємо. Потім вводимо 1 яйце та сир. Вимішуємо тісто та загортаємо його в плівку. Кладемо у холодильник на 20 хвилин.

Залишилося тільки розкотити тісто та вирізати формою пп печиво. Кожне пп печиво зверху помазати жовтком. Випікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 20 хвилин.

Печиво на кефірі дієтичне

Щоб приготувати цей рецепт, візьміть:

200 г вівсяних пластівців. Використовуємо тільки цільнозернові, вони містять багато клітковини.
200 г кефіру. Їм ми заливаємо наші пластівці і залишаємо на 20-30 хвилин.
Будь-який натуральний замінник цукру. Ми будемо використовувати мед. Візьмемо приблизно 2 столові ложки.
Будь-які сухофрукти. Достатньо буде 50 грам. Попередньо можна замочити їх у теплій воді.
Кориця.

Змішуємо усі інгредієнти. У вас вийде справжнє пп тісто. Тепер формуємо печиво та викладаємо на лист. Готуємо, поки наше дієтичне печиво не зарум’яниться!

Морквяне печиво пп

Бажаєте справжній овочевий десерт? Ось що вам потрібно:

2 середні морквини. Миємо, чистимо, нарізаємо кубиками.
100 г м’якоті гарбуза. Нарізаємо кубиками.
300 г борошна. Ми будемо використовувати вівсяне борошно.
2 яйця. Вам знадобляться лише білки.
Будь-який замінник цукру на ваш смак.
2 чайні ложки розпушувача.
2 чайні ложки кокосової стружки.

Моркву та гарбуз заливаємо водою та відварюємо до готовності. За допомогою блендера подрібнюємо овочі в пюре, додаємо білки, кокосову стружку та цукрозамінник за смаком. Тепер додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Залишається тільки добре вимішати тісто і сформувати печиво. Лише 25 хвилин і десерт готовий!

Яблучне пп печиво

Просте та корисне печиво без борошна та цукру. Вам потрібно:

150 г сиру. Використовуємо нежирний сир.
120 г вівсяних пластівців. Вам потрібні цільнозернові пластівці. Заливаємо їх водою та даємо настоятися. У вас має вийти консистенція тугої каші. Зайву рідину злити.
1 велике яблуко. Вибирайте солодкі сорти яблук. Миємо, чистимо і натираємо на тертці.
50 грам ізюму. Це замінить нам цукор та цукрозамінник.

Тепер змішуємо абсолютно всі інгредієнти. Руками, змоченими у холодній воді, формуємо кульки та викладаємо їх на лист. Запікати близько 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

ПП печиво з житнього борошна: прості рецепти

Любите житнє борошно, але не впевнені, що з нього вийде добрий пп десерт? Навіть не сумнівайтесь!

260 г борошна. Беремо 200 грам житнього борошна і 60 звичайних пшеничних.
1 яйце
Мед. Візьмемо 2 столові ложки.
1⁄2 чайної ложки соди.

Для початку потрібно підігріти мед. Найкраще зробити це на водяній бані. Потім додаємо туди яйце і перемішуємо. Кладемо соду. Після цього суміш збільшиться в об’ємі, перемішайте, додайте|добавляйте| корицю і приберіть з вогню. Дочекайтеся, поки суміш охолоне.

Борошно просійте та змішайте. Додаємо муку|борошно| в нашу медову масу і замішуємо тісто. Розкочуємо тісто і вирізаємо печиво за допомогою фігурок. Розігріваємо духовку до 160 градусів. Лише 10 хвилин і ви можете насолоджуватися смачним десертом.

instagram/aprilparadise

ПП печиво з арахісової пастою

Любителі арахісу можуть спекти смачне пп печиво з арахісової пасти.

3 чайні ложки арахісової пасти.
2⁄3 склянки борошна. Найкраще використовувати рисове борошно, воно ніжніше.
2 яйця.
Будь-який замінник цукру на ваш смак.
Дрібка соди.

В одній ємності змішуємо всі інгредієнти. У вас вийде дуже щільна маса, з якої ви можете сформувати печиво пп. Надаємо будь-яку форму та відправляємо в духовку на 15 хвилин.

Печиво з мюслі: рецепт дієтичний

Не любите возитися з різними інгредієнтами? Тоді цей рецепт пп печива точно для вас!

250 г мюслі. Це буде основою нашого десерту. Ви можете взяти будь-які мюслі з будь-якими добавками. Головна умова – відсутність цукру у складі.
2 яйця
40 г вершкового масла. Можна замінити на кокосове.
50 г кокосової стружки.
1 пакетик розпушувача.
Будь-який замінник цукру на ваш смак.

Спочатку змішаємо мюслі з яйцями та цукрозамінником. Додамо щіпку солі. Залишимо на 20 хвилин.

Потім додамо масло, кокосову стружку та розпушувач. Наше пп тісто готове. Викладаємо на лист пп печиво і запікаємо 20 хвилин.

Дієтичне печиво з бананом

Любите банани? Тоді обов’язково приготуйте цей простий рецепт пп печива.

1 великий банан. Найкраще брати солодкий плід, тоді вам не доведеться класти багато цукрозамінника.
2 яйця
30 грам вершкового масла
200 грам вівсяного борошна. Просто перемелюємо вівсяні пластівці в кавомолці.
Будь-який замінник цукру на ваш смак.
трохи родзинок.
пакетик розпушувача.

У чаші блендера перемелюємо банан, яйця, вершкове масло, цукрозамінник. В отриману масу додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і родзинки. Все ретельно вимішуємо. Ліпимо пп печиво та готуємо в духовці 20 хвилин!

Мигдальне печиво пп рецепт

100 грам мигдалю. Потрібно почати готувати його заздалегідь. Просто залийте холодною водою та залиште на всю вночі. Потім зливаємо воду і ще раз заливаємо водою, але цього разу гарячою. Через п’ять хвилин можна легко зняти шкірку з мигдалю. Відправляємо наші горіхи трохи підсушитись у духовці. Достатньо 10 хвилин при температурі 100 градусів. Вам залишилося лише подрібнити горіхи у блендері до дрібної крихти.
2 яйця. Ми будемо використовувати лише білок.
Будь-який замінник цукру. У нас 50 г еритриту.
Дрібка ваніліну.

У блендер, де ви подрібнювали горіхи, додайте білки та цукрозамінник. Не забудьте про ваніль. Збийте. З густої горіхової маси формуємо печиво та викладаємо на лист. Вам потрібно всього 20 хвилин і ваше пп печиво готове!

ПП печиво з кукурудзяного борошна

Легкий та повітряний десерт, який прямо тане у роті.

1 склянка кукурудзяного борошна.
2 яйця
1/3 склянки нежирного кефіру.
Цукрозамінник. У нас буде фітпарад. Достатньо 2-х мірних ложок
Кокосова олія. Воно додасть незабутнього аромату. Візьміть 50 грамів.
1 столова ложка кокосової стружки.

В одній ємності змішуємо всі інгредієнти. Це можна зробити в блендері, тоді у вас буде густа однорідна маса. З пп тесту ліпимо печиво та відправляємо у духовку. Час приготування – 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Дієтичний рецепт печива – це не міф, а реальність! Обов’язково спробуйте цей простий десерт пп і ділитеся своїми враженнями!