Проблема надлишкової маси турбує багатьох жінок і чоловіків по всьому світу. Один з варіантів швидко скинути вагу, а головне – без особливих зусиль утримати його в рамках норми, це низкоуглеводная кремлівська дієта. Давайте розберемося, що це таке, як працює, з’ясуємо правила і принципи цієї системи харчування.
Що таке кремлівська дієта: історія і принцип роботи
Багато хто думає, що ця дієта народилася у нас, через характерного назви, яке наводить на думки про уряди СРСР і сучасної Росії. Назва її з’явилося завдяки тому, що використовувалася вона для підтримки здоров’я і зниження надмірної маси такими державними діячами, як Леонід Брежнєв, Борис Єльцин, Юрій Лужков, Борис Гризлов.
Є кілька версій, звідки взялася кремлівська дієта. Перша говорить, що вона є таємницею розробкою науково-дослідних центрів КДБ, а створювалася спеціально для високопоставлених партійних персон. За іншою, це і є та сама дієта астронавтів, якої дотримувалися американські військові льотчики для підготовки до польотів. Найбільш імовірною і простий гіпотезою є те, що дієта просто скопійована з системи живлення Роберта Аткінса, прославленого лікаря-кардіолога зі Сполучених Штатів, винайдена в 1972 році.
Основні принципи дієти: як це працює
Система в корені відрізняється від основної маси існуючих дієт, спрямованих виключно на радикальне, швидке зниження маси тіла і приведення її до норми. Це скоріше навіть не зовсім дієта, а стиль харчування, який має на меті максимальне прискорення обмінних процесів в організмі. Це означає, що навіть після зняття найсуворіших обмежень в їжі, отримати свої кілограми назад буде вже не так просто, як після звичайних дієт. На чому ж заснований такий ефект?
Основний принцип – максимальне скорочення вуглеводів в раціоні. Наше тіло, недоодержуючи легку в обробці високоенергетичну їжу, починає спалювати власний жир, немов паливо в котлі, виробляючи глюкозу з нього. Основний упор робиться на білки. На кремлівській дієті передбачено жорсткий підрахунок всіх з’їдених вуглеводів. При цьому всі прості вуглеводи повинні бути повністю виключені з меню.
Варто розуміти, що надмірне споживання білкової їжі може привести до небажаних ефектів, наприклад, в організмі може накопичуватися азот. Тому стежити за раціоном доведеться строго.
Багато хто думає, що на такій дієті можна вживати необмежену кількість м’яса, молока та іншої білкової їжі, але призведе це тільки до розтягування шлунка, нетравлення і іншим «принад» безконтрольного переїдання, яке може перерости в справжні харчові розлади. Крім того, різке збільшення кількості білка більше, ніж на 80 грамів, може привести до порушень роботи нирок.
Протипоказання
- Патології нирок і печінки.
- Вагітність і період годування груддю.
- Онкологія.
- Хронічні і гострі розлади роботи шлунково-кишкового тракту.
- Серцево-судинні захворювання.
Кремлівська дієта: повна таблиця балів і етапи
Основні етапи
За правилами цієї системи харчування, кожному продукту присвоюється власна «ціна», яка позначається спеціальними одиницями – балами. Скільки одиниць по кремлівській дієті дорівнює 1 граму вуглеводів? Рівне 1 одиницю, тобто за кожен грам, ви повинні нарахувати собі один бал. За день можна споживати не більше граничного значення балів, відповідних конкретному етапу системи, яких існує всього чотири:
- Два тижні суперакттівного скидання ваги . Найбільш складна і важка фаза кремлівської дієти, що складається в перебудові організму зі звичайного на безвуглеводна тип харчування. У цей період можна споживати не більше 20 балів. Абсолютно виключається цукор, випічка та борошняні вироби в цілому, фруктоза, консервація.
- Шість тижнів схуднення . В цей час щотижня до основного кількості балів додають 5, поки загальне число не досягне 40.
- Одна-дві тижні закріплення ефекту . Можна додати по 10 балів за 7 днів, довівши загальну кількість до 50-60.
- Контроль і утримання ваги . У цей період можливий легкий набір, так як жорсткий контроль вуглеводів знімається. Однак слід все ж спостерігати за реакціями свого тіла і регулювати увеліченіеуменьшеніе маси за допомогою контролю балів.
Таблиця балів
| продукти | Кількість балів |
| Суп гороховий | 8.8 |
| Суп з макаронами на молоці | 7.9 |
| Суп овочевий на м’ясному бульйоні | 6.2 |
| Борщ з м’ясом | 5.5 |
| вуха | 5.4 |
| розсольник | 5 |
| борщ | 4.3 |
| Щи (з квашеної або свіжої капусти) | 3.1-3.7 |
| Яловичина, свинина (смажена, тушкована, відварна) | 0 |
| Індичка, курка (смажена, тушкована, відварна) | 0 |
| Котлети (яловичина, свинина, індичка, курка) | 13.8-8.7 |
| Горбуша в клярі | 15.2 |
| Фарширований перець з рисом | 13.4 |
| Роли ( «Каліфорнія», «Філадельфія») | 14.5-13.3 |
| Ескалоп | 6.8 |
| Хліб (білий, чорний, зерновий) | 50-34-41 |
| Сдоба | 51 |
| Борошно (вищий, перший сорт) | 68-67 |
| макарони | 79 |
| Крохмаль картопляний) | 79 |
| Мал | 71 |
| пшоно | 66 |
| Манька | 67 |
| гречка | 62 |
| Геркулес, горох | 50 |
| Печінка (куряча, яловича, свиняча) | 1.5 |
| яйця | 0.5 |
| Картопля | 16 |
| Лук, диня, кавун | 9 |
| морква | 7 |
| Томати, капуста | 5 |
| Огірки, кабачок | 4 |
| банан | 21 |
| Хурма, нектарин, шовковиця | 13 |
| Гранат, ананас, ківі | 11.5-11-10.5 |
| Персик, груша, яблуко, слива, папайя | 9.5 |
| Мандарин, апельсин | 8 |
| Грейпфрут, помело, булочки | 6.5 |
| риба | 0 |
| мідії | 7 |
| кальмари | 4 |
| краби | 2 |
| Солоні огірки, помідори | 3-4 |
| Кукурудза консервована | 14.5 |
| Томатна паста | 19 |
| Ікра (кабачкова, баклажанна) | 8 |
| Зелений горошок | 6.5 |
| квасоля консервована | 2.5 |
| Сиркова маса | 15 |
| Молоко (свіже, топлене) | 4.7 |
| Сметана, кефір | 3-3.2 |
| Сир, сир | 0.5-2.5 |
| Арахіс (сирої, смажений) | 10-13.5 |
| Кешью | 22.5 |
| кокос | 20 |
| Фісташка | 15 |
| Мак | 14.5 |
| мигдаль | 13 |
| Гарбузове, соняшникове насіння, кунжут, волоські горіхи | 12 |
| Кедр, фундук | 10 |
| Лісовий горіх | 9 |
| оливки | 5 |
| шипшина | 21.5 |
| Виноград | 15 |
| Черешня, вишня, горобина, смородина чрная | 11 |
| Брусниця, малина, морошка, чорниця, агрус, суниця, смородина (біла, червона) | 8 |
| обліпиха | 5.5 |
| Ожина, журавлина | 4 |
| Підберезники, підосичники (сушені) | 14 |
| Білі гриби | 1 |
| Опеньки, рижики, зморшки, сироїжки, печериці, гливи, шиітакі, маслюки, грузді, лисички | 0.5 |
| цукерки шоколадні | 55-60 |
| соки консервовані | 11-16 |
| пиво | 4.6-6.6 |
| Кагор | 16 |
| абсент | 1.5 |
| Джин тонік | 7.5 |
| Текіла, горілка, ром, віскі, джин, бренді | 0 |
| Бейліс | 20 |
| Амаретто | 17 |
| Чай, кава, вода, мінералка | 0 |
| квас | 5 |
| Комбуча (чайний гриб) | 7 |
| Соус томатний, гірчиця | 13 |
| дріжджі | 8.5 |
| оцет яблучний | 5 |
| Масло рослинне | 0 |
| овочевий маринад | 11 |
| Перець, кориця, хрін | 0.5 |
Як дотримуватися дієти: правила та поради, результати і висновки
Правила
Існує кілька простих правил, які на кремлівській дієті потрібно дотримуватися в точності:
- Ніякого відчуття голоду . Якщо хочеться їсти, потрібно обов’язково щось перекусити, не можна довго залишатися з тягучим відчуттям в животі.
- Є тільки від голоду, а не від нудьги . Заборонено споживати їжу просто так, тому що нема чого робити, нудно або ви задумалися біля телевізора.
- Займатися спортом потрібно помірно . Це означає, що активний спосіб життя нікому не зашкодить, а фізкультура з розумними навантаженнями принесе виключно користь, але це зовсім не обов’язково на кремлівській дієті.
- Забудьте про обмеження за часом . Про те, що після шести або семи вечора не можна їсти, можна повністю забути.
- Спиртні напої вживати можна, але не потрібно . Протипоказань для пиття алкоголю немає, а кількість балів у більшості таких напоїв, особливо міцних, мінімально. Однак вони мають властивість посилювати апетит, тому варто двічі подумати, перш ніж випити.
рекомендації
- Сніданок, який зазвичай рекомендують робити досить щільним, на кремлівки можна замінити чашкою кави без цукру. Яєчня теж згодиться, але підбадьорливого напою для багатьох виявляється цілком достатньо.
- Смажені, тушені і відварні, м’ясні і рибні страви без добавок можна вживати і варіювати як завгодно, за смаком.
- Замість шкідливої картоплі, макаронів, вермішелі або рису, можна винайти тисячі альтернативних варіантів, наприклад, пюре з грибів, брокколі, цвітної капусти та інше.
- Варто постаратися харчуватися не вдома рідко і з великою обережністю. Бали страв, приготованих НЕ вами дуже складно прорахувати. На роботу, наприклад, можна брати корисні перекуси. Як них може виступати сир, горіхи, насіння, деякі фрукти, овочі, відварені яйця.
- Від вживання хліба, випічки і здоби, навіть в малих кількостях, краще повністю відмовитися.
- Вибирати потрібно виняткові прості продукти, в ідеалі – самостійно приготовані. Написи на упаковці можу обманювати в маркетингових цілях.
результати
Система харчування, що не приносила б відчутних результатів, чи набрала б популярність так, як Кремлівка. Люди, які випробували її на собі говорять, що скинути до 25-30 кілограмів можна всього за 3-4 місяці. Однак, при її дотриманні можуть виникати деякі негативні моменти. Наприклад, недолік вуглеводів на перших порах може привести до деякого уповільнення мозкової діяльності, надлишок білка – проблем із нирками і печінкою, а різкий, неконтрольований вихід сприяє стрибкам ваги.
Однак, якщо все робити з розумом, не допускати зривів і обдумувати кожен крок, то отримати можна величезна кількість плюсів. Так вага дійсно нормалізується досить швидко, а відчуття голоду вже не переслідує вас щогодини, як на інших дієтах. Варто ставитися до кремлівської дієті, як до повноцінної системі харчування, на яку можна перейти раз і назавжди, а не як до короткострокового способу схуднути. Нехай вона стане вашим способом життя і тоді ви зможете хизуватися ідеальними пропорціями своєї фігури постійно, харчуючись смачно і різноманітно.